Новікова О. В. Технологія приготування їжі: українська кухня : навч. посіб. / О. В. Новікова, Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов. – Харків : Світ книг, 2016. – 697 с.
Українська кухня досить відома у світі, деякі українські національні страви і харчові продукти ввійшли до міжнародної ресторанної кухні (борщі, вироби з житнього борошна, гречка, вареники, млинці тощо)
...
Читати далі »