Давньогрецький міф розповідає, що бог підземного царства Плутон закохався в богиню родючості Персефону і викрав її. Щоб ніколи не змогла його покинути, вмовив красуню проковтнути кілька зернят якоїсь рослини. Вони справді виявилися чарівними – дівчина до нестями закохалася у свого викрадача й залишилася з ним навіки. Рослина ж та в багатьох народів, котрі її вирощують, вважається символом непорушності шлюбу і її поетично досі величають «ягодою Персефони» . Культивують цю рослину вже щонайменше п’ять тисяч років,і за цей час створено про неї безліч міфів та легенд. Історичною батьківщиною її, найімовірніше, є Закавказзя й Мала Азія. Там і сьогодні гранат дуже поширений та шанований – більше ніж цитрусові.

Про цілющі властивості граната писали Гален, Діоскорид, Колумелла й інші природознавці, медики та філософи давнини. Сьогодні з лікувальною метою використовують соковиті зернята, шкуринку, кору, а також квітки. Стиглий гранат багатий на фруктозу, лимонну та яблучну кислоти, містить чимало макро-, мікро- та ультрамікроелементів, водорозчинних вітамінів (зокрема вітамін С), провітамін А, таніни, пігменти, до двох відсотків цукрів… З лікувальними властивостями цього ягодоподібного плоду та порадами лікаря-дієтолога щодо його використання більш детально можна ознайомитись у статті С. Троїцької «Ягода Персефони» // Сільські вісті. – 2013. – 26 листопада та переглянувши інтернет-ресурси:

• http://edaplus.info/produce/pomegranate.html - Полезные и опасные свойства граната;
• http://www.c-cafe.ru/words/191/19019.php - Гранат;
• http://supercook.ru/zz490-15.html - Гранат - полезные и лечебные свойства;
• http://www.inflora.ru/diet/diet219.html - Фрукт гранат. Витамины в гранате. Польза и полезные свойства граната. Сок граната;
• http://lady.mail.ru/product/granat/ - Гранат – полезные свойства, применение и приготовление – калорийность, в чём польза и вред.

Підготувала Тетяна Кучерук