Вітаю Вас, Гість
Головна » 2019 » Травень » 28 » Ринок готельно-ресторанних послуг
16:18
Ринок готельно-ресторанних послуг

   Серед основних напрямків сучасної економіки сфера послуг займає домінуюче положення. Готельно-ресторанний бізнес – одна із небагатьох сфер економіки України, в якій найбільш динамічно розвивається високорентабельний бізнес. А сфера діяльності є однією з найперспективніших для інвестування і є однією із найбільш важливих складових ринку послуг .

У монографії Теоретико-практичні підходи до ефективного функціонування ринку готельно-ресторанних послуг: стан, проблеми, тенденції : колективна монографія / за ред. В. А. Русавської – Київ : Вид-во Ліра-К, 2018. – 420 с., яка присвячується 50-річчю Київського національного університету культури і мистецтва, досліджуються теоретичні та практичні аспекти функціонування ринку послуг в Україні, актуальні проблеми ефективності підприємств готельно-ресторанного бізнесу.

Аналізуються концептуальні виміри, історичний дискус і соціокультурні детермінанти еволюції гостинності; розглянуто становлення і розвиток виробничої інфраструктури гостинності. Також досліджуються основи становлення, функціонування та розвитку індустрії гостинності. Відокремлено інституційні засади трансформаційних процесів ринку послуг України.

Особлива увага приділена організаційно-економічним процесам та явищам на підприємствах сфери послуг, а саме: технологіям виробництва, маркетингу, менеджменту, інвестиційно-інноваційним аспектам.

Видання призначене для керівників та фахівців підприємств ринку послуг, науково-педагогічних працівників, студентів, аспірантів і всіх читачів, яких цікавлять проблеми становлення та функціонування ринку послуг України.

Наталія Литвиненко

Категорія: Прочитайте книги | Переглядів: 29 | Додав: texnik | Теги: ресторани, послуги, ринок послуг, Готелі | Рейтинг: 1.0/1
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]