Улюблена багатьма спеція орегано — це висушені листя й квіти материнки . Завдяки приємному тонкому аромату й пряному, трохи гіркуватому смаку вона збуджує апетит, додає особливої пікантності стравам, сприяє засвоєнню їжі. До слова, влітку під час приготування страв використовують і свіже листя материнки.
Грецька назва рослини Origanum у перекладі означає «прикраса гір», від слів oros — «гора», ganos — «прикраса».
Детальніше про властивості материнки читайте :
Ступчук  Л. Букет із материнок  / Л. Ступчук // День. - 2019. - № 181/182. - С. 32.

Підготувала Костильова Л.