Доки людина молода і здорова, її організм справляється з небажаними компонентами в їжі, а з віком це становить серйозну проблему. І хоча виробники продуктів навчились хитрити, народна кмітливість також не дрімає. Часто буває достатньо простих підручних засобів, щоб вивести на чисту воду фальшивку, яку видають за натуральний продукт.
Стара істина – «людина є те, що вона їсть» [ - сьогодні актуальна, мабуть, навіть більше, ніж колись. Полиці магазинів забиті продуктами, споживчі якості яких поліпшено за допомогою спеціальних домішок. То ж як у них розібратися?
Підказки, які допоможуть визначити, чи є у звичних продуктах сторонні домішки, як розпізнати підробку молочних продуктів і ковбасних виробів, риби, меду, вина – зможете дізнатись, прочитавши статтю : Головіна С. Коли на смак і колір різниці немає…/ С. Головіна // Пенсійний кур’єр. – 2017. - № 19. – С.10.

Підготувала В. Максимчук